Грибні котлети виявляються не лише смачнішими, але й економічнішими в порівнянні з м'ясними: осінній рецепт, який варто скуштувати всім.

Котлети з грибів та вівсянки - це відмінна заміна для традиційних м'ясних страв. Гриби нададуть їжі неповторний аромат, тоді як цибуля забезпечить їй соковитість.

Для приготування цієї страви потрібно буде докласти деяких зусиль, але результат обов'язково виправдає ваші старання.

Щоб створити оригінальні котлети, слід зібрати необхідні компоненти:

Залийте 400 мл окропу на вівсянку і дайте їй настоятися протягом 30 хвилин, щоб вона добре набрякла. Очистіть цибулю та наріжте її дрібно. Гриби промийте, очистіть і наріжте на невеликі частини.

Розігрійте олію на сковороді, додайте нарізану цибулю та смажте до отримання золотистої скоринки.

Коли цибуля майже готова, додайте гриби і обсмажуйте їх, поки не випарується волога. Потім дрібно наріжте петрушку, а часник можна вичавити, натерти або порізати на маленькі шматочки.

Щоб приготувати котлети, спочатку слід з'єднати вівсяні пластівці з охолодженими цибулею та грибами, додати часник, яйце, борошно, сіль і перець. Усі інгредієнти ретельно перемішайте, щоб утворилася однорідна маса, яку можна назвати фаршем. Фарш має бути досить щільним, щоб котлети формувалися без зусиль. З цієї кількості інгредієнтів ви отримаєте приблизно 10 котлет.

На сковороді розігріти олію і викласти сформовані котлети на гарячу сковороду. Обсмажити їх до золотистої скоринки з обох боків.

Приготовлені грибні котлети варто розмістити на паперових серветках, щоб усунути надлишок олії. Їх можна подавати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Пропонуємо вам швидкий рецепт маринованого перцю з часником, який можна приготувати всього за 30 хвилин, не чекаючи зими.

Раніше ми ділилися рецептом осіннього салату, який не містить жодної краплі майонезу: груші, горіхи та сир - це все, що вам знадобиться.