Гратен з картоплі: простий та елегантний рецепт вечері від Ектора з "МастерШеф"

Які інгредієнти знадобляться для приготування картопляного гратена?

Щоб створити цю смачну запечену страву з картоплі, вам знадобляться такі складники:

Для створення смачного картопляного гратену, спочатку потрібно ретельно вимити та очистити картоплю. Після цього її слід нарізати на тонкі круглі шматочки, товщина яких має бути кілька міліметрів.

Бекон слід нарізати на дрібні кубики, а цибулю очистити та також нарізати кубиками такого ж розміру, як і бекон. Після цього обидва інгредієнти потрібно обсмажити на розігрітій сковороді до отримання золотистої скоринки.

Тим часом потрібно запекти декілька зубчиків часнику, щоб вони стали м'якими. Щоб приготувати соус, який надаватиме страві характерну скоринку, натріть в велику миску сир, влийте вершки, додайте сіль та перець до смаку.

Потім додайте очищений запечений часник та тим'ян. Всипте в соус присмажені цибулю з беконом та скибки картоплі, ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Змастіть форму для запікання, виготовлену зі скла або кераміки, розтопленим вершковим маслом. Помістіть картоплю, що знаходиться в соусі, у форму так, щоб скибки розташовувалися вертикально.

Полийте гратен залишками вершкового соусу, накрийте його фольгою та помістіть у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом півтора години. Після цього зніміть фольгу і продовжте випікання ще 10 хвилин, щоб утворилася апетитна золотава скоринка.

Для покращення смаку страви, перед подачею на стіл, посипте картопляний гратен дрібно нарізаною зеленою цибулею.