Один неочікуваний компонент перетворить пельмені на вишукану страву: що варто вкладати у фарш за класичним рецептом - Hochu.ua
Непересічні, проте надзвичайно смачні вареники.
Секрети приготування страв - це те, що кулінари кожної сім'ї охороняють, як зіницю ока. Ми розповідали, як одна малесенька помилка псує котлети. Тепер ділимось цікавим старим лайфхаком.
Бажаєте вразити своїх близьких оригінальними та смачними пельменями? Спробуйте додати до них квашену капусту! Це незвичайне поєднання надасть страві приємну кислинку та насичений смаковий букет, повідомляє pixelinform.
Квашена капуста є не лише смачним, а й надзвичайно корисним продуктом, справжнім делікатесом. Вона містить безліч вітамінів, мінералів та пробіотиків, які позитивно впливають на наше здоров’я. Якщо ви додасте її до фаршу для пельменів, отримаєте страву, яка не тільки порадує ваші смакові рецептори, але й принесе користь організму.
Для приготування пельменів використовуємо 300 грамів капусти на кожен кілограм фаршу. Спочатку добре віджимаємо квашену капусту, щоб позбутися надлишку рідини. Потім пропускаємо капусту, цибулю та фарш через м'ясорубку. З отриманої суміші формуємо пельмені звичним способом. Готуємо їх у підсоленій воді до повної готовності.
Поєднання м'яса і квашеної капусти створює унікальний смаковий букет. Спробуйте приготувати пельмені з квашеною капустою за цим рецептом і ви точно не пошкодуєте. Також ми розповідали, який продукт зробить борщ червонішим.
