В Україні спостерівається підвищення закупівельних цін на молоко, повідомляє галузева асоціація.
За інформацією Укрінформу, цю новину озвучила прес-служба Асоціації виробників молока.
Отже, на 1 листопада середня закупівельна вартість молока екстра класу становила 18,95 грн за кілограм без урахування ПДВ, що на 1,25 грн перевищує показник минулого місяця.
Окрім того, ціна на вищий сорт в середньому становить 18,40 грн за кілограм без ПДВ, що на 1,70 грн більше.
Середня ціна закупівлі молока першого ґатунку досягла 16,70 грн за кілограм без урахування ПДВ, що на 60 копійок перевищує показник першої половини жовтня.
Загалом, середньозважена ціна трьох ґатунків молока склала 18,02 грн/кг без ПДВ, що на 1,38 грн більше ніж місяць тому.
Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі зауважив, що дефіцит сировини та високий попит з боку молокопереробних підприємств, ймовірно, пов'язаний з тимчасовим зниженням попиту на вершкове масло, сухе молоко та сири. Водночас високий попит на експорт вершкового масла може сприяти зростанню цін на молоко-сировину в Україні.
До того ж, нестача сировини змушує підприємства, що займаються переробкою молока, шукати її на відстані, що в свою чергу веде до збільшення витрат на транспортування. Це спричиняє підвищення цін на молочні вироби на оптовому ринку, а інфляція в цій категорії продуктів є однією з найвищих серед інших харчових товарів.
В АВМ очікують, що на початку грудня ціни на молоко-сировину можуть стабілізуватися через зменшення торговельної активності перед новорічними святами. Проте значне падіння цін виглядає малоймовірним, оскільки спостерігається зменшення експорту молочних виробів і обмежені запаси вершкового масла в Україні.
Як було зазначено, у жовтні 2024 року рівень світових цін на продукти харчування досяг рекордної позначки за останні півтора року. Цей підйом був викликаний суттєвим зростанням цін на поширені рослинні олії.
