Ви, можливо, не здогадувалися: чи допустимо зберігати часник у холодильнику і які є правильні способи його заморожування.
Часник — це не лише смачний, але й корисний овоч, який знаходить широке застосування в приготуванні страв. Проте, існують певні нюанси, які варто врахувати для його оптимального зберігання вдома. Раніше "Телеграф" ділився порадами щодо зберігання яблук на зимовий період, а сьогодні пропонує корисні рекомендації по правильному зберіганню часнику.
Виявляється, існує суттєва різниця між озимим та ярим часником, яка вплине на умови його зберігання на кухні, повідомляє unian.net. Озимий часник слід зберігати при температурі від 0 до -1 градуса за Цельсієм і вологості близько 70%, тоді як ярий часник краще зберігати при температурі близько 20 градусів і такій же вологості до 70%.
Для зберігання в холодильнику підходить лише озимий часник. Перед тим, як відправити овоч у холодильник, зніміть верхню частину лушпиння, яка була в землі і складіть головки або зубчики в контейнер, що щільно закривається, або в скляну банку.
Можна заморожувати часник у лушпинні, головне зняти верхню частину, яка була в землі. Часник має бути чистим і сухим. Також можна заморожувати очищений часник -- складіть зубчики в пластиковий контейнер або пакет із застібкою, щоб він був щільно закритий від інших продуктів.
Інший варіант — заморозити подрібнений або роздавлений часник. Для цього найкраще використовувати пластиковий пакет із застібкою. Просто рівномірно розподіліть пасту з роздавленого часнику по поверхні пакета і добре закрийте. Коли вона замерзне, ви зможете з легкістю відламувати порції та додавати їх до своїх страв.
Раніше "Телеграф" розповідав, як правильно зберігати моркву після збирання врожаю. Так вона не зав'яне і не проросте.
