Апетитна свинина зі сливами: готуємо за рецептом Ольги Рябенко - Радіо Максимум

Три знаки Зодіаку, яким слід запланувати побачення до завершення цього тижня

Для поціновувачів свинини маємо незрівнянний рецепт, який обов'язково завоює ваші серця та сподобається вашим близьким. М'ясо вийде неймовірно соковитим і ніжним, що зробить цю страву справжнім кулінарним шедевром.

Шеф-кухарка Ольга Рябенко опублікувала цей рецепт на своїй Instagram-сторінці.

Захопливо: Ідеальна страва для вечері – курка з рисом у рукаві від Ольги Рябенко.

Свинина чудово поєднується практично з усіма видами фруктів і ягід. Тому, в сезон не відмовляйте собі в різноманітті, - пише Рябенко.

1. Наріжте вирізку на шматки товщиною по 5 см і злегка притисніть їх.

2. Змішати всі сухі спеції та додати олію. Замаринувати м'ясо і залишити на 30 хв.

3. На розігрітій сковорідці обсмажити мʼясо з усіх сторін до золотавого кольору.

4. Додати масло та розмарин. Мʼясо прибрати в сторону.

5. На тій самій сковороді підрум'яньте нарізану цибулю. Додайте бульйон або воду, винний оцет і мед, потім дайте суміші кипіти протягом 10 хвилин, поки рідина не випарується.

6. Повернути мʼясо. Додати половину нарізаних навпіл слив.

7. Накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 15 хвилин. Або ж помістіть у духовку, розігріту до 200°С, на 10 хвилин.

8. Сливи повністю розваряться та гармонійно змішаються з соусом.

За 4 хвилини до завершення приготування додайте решту слив.